Indyk duszony z papryką i winem
40 dag mięsa indyka (surowego, gotowanego lub pieczonego)
cebula
papryka czerwona i pół papryki zielonej
pół szklanki białego wytrawnego wina,
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego
łyżka masła
pół puszki kukurydzy konserwowej
pół szklanki śmietany 18-proc.
po szczypcie oregano i majeranku
sól, pieprz
ponadto:
ryż na sypko lub makaron i Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy WINIARY z zieloną sałatą
Nastaw ryż lub ugotuj makaron. Mięso potnij w centymetrową kostkę. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
Rozgrzej w rondlu oliwę i masło, zeszklij cebulę (2 minuty), dodaj mięso i smaż razem na niewielkim ogniu około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę potnij w paski i włóż ją do mięsa wraz z osączoną kukurydzą. Teraz wlej wino, wsyp przyprawy (oregano, majeranek, sól i pieprz). Doprowadź potrawę do wrzenia, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu około 10 minut. W tym czasie przygotuj zieloną sałatę.
Miękkie już mięso zapraw śmietaną, sprawdź, czy jest dostatecznie doprawione solą i pieprzem, podgrzej na mocniejszym ogniu i od razu podaj do stołu
