Kotleciki w klarze
sopel, nie., 02/03/2008 - 12:58
Składniki:
Składniki na 5 porcji:
10 kotlecików z karkówki (około 50 dag)
pieprz
sól
mąka do panierowania
tłuszcz do smażenia
ciasto:
szklanka mąki pszennej
2 jaja
4 łyżki mleka
sól
Mąkę, jajka i mleko wymieszaj z 3 łyżkami wody na gładką masę i posól. Kotleciki lekko rozbij tłuczkiem, oprósz pieprzem, solą i obtocz w mące.
Następnie - zanurzając je kolejno w cieście - usmaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
