po 20 dag masła, cukru i mąki
3-4 jaja
łyżeczka proszku do pieczenia
10 dag mielonych migdałów
aromat migdałowy
2 płaskie łyżeczki mielonego cynamonu
pół łyżeczki mielonych goździków
skórka otarta z cytryny
tłuszcz i bułka tarta do foremek
do dekoracji:
gotowa polewa orzechowa
płatki migdałowe
Na początku utrzyj masło z cukrem i, ciągle ucierając, stopniowo wbijaj do masy po jednym jaju. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, migdałami, przyprawami korzennymi, aromatem i skórką z cytryny, a potem niewielkimi porcjami - wciąż ucierając - dodaj do masy jajecznej.
Składniki na 4 porcje:
dynia (ok. 1 kg)
2 jaja
szczypta anyżu
2 łyżki mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
łyżka cukru pudru
olej do smażenia
sól
Miąższ dyni oczyść z pestek, obierz ze skórki, pokrój na małe kawałki i ugotuj do miękkości w niewielkiej ilości osolonej wody. Po odcedzeniu i osączeniu dokładnie go rozetrzyj albo zmiksuj, dodając mleko, anyż oraz do smaku cukier i sól.
