Rozmarynowa pieczeń
blondyna206, czw., 22/05/2008 - 15:01
Składniki:
Składniki na 4 porcje:
1 kg cielęciny sznyclowej
2 niepełne szklanki Bulionu warzywnego WINIARY (400 ml)
50 dag ziemniaków
40 dag marchewki
2 ząbki czosnku
40 dag cukini
pęczek rozmarynu
2 plasterki cytryny
sól, pieprz
Mięso natrzyj solą i pieprzem, po czym umieść w brytfance. Piecz 2 godziny w temperaturze 175°C. W czasie pieczenia podlewaj bulionem.
Ziemniaki i marchewkę obierz, pokrój na kawałki, włóż do brytfanki na 30 minut przed końcem pieczenia. Na 15 minut przed końcem pieczenia dodaj plasterki cukini i posiekany czosnek.
Igiełki rozmarynu oderwij od gałązek. Ułóż je na mięsie razem z cytryną 10 minut przed końcem pieczenia. Pieczeń ułóż na półmisku na jarzynce.
