Szynkę pokrój na jak najcieńsze plastry. Dobrze schłodzonego melona obierz, przekrój na pół, oczyść z pestek i pokrój na cząstki grubości 1 cm. Plastry szynki i kawałki melona dekoracyjnie ułóż na półmisku, a potem polej sosem przygotowanym z oliwy i soku wyciśniętego z cytryny. Podawaj z podgrzanym pieczywem (bagietką lub bułeczkami) oraz masłem smakowym (np. czosnkowym i ziołowym) lub aromatyzowaną oliwą.