Kasze

KASZI WEGETARIAŃSKIE

kaszi — Tue, 02 Dec 2008 09:50:12 +0100

Sposób przygotowania:

Kasza jaglana z warzywami

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:35:19 +0100

Kaszę sparz i odsącz. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w paski. Umytą cukinię (ze skórką) pokrój w ćwierć plasterki, natomiast cebulę obierz i posiekaj. Otwórz puszkę i odsącz ziarna kukurydzy.

czytaj dalej

Kasza jaglana z suszonymi śliwkami

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:34:37 +0100

Sparzoną i odcedzoną kaszę wsyp na gotujące się z masłem mleko, zamieszaj, dodaj szczyptę soli i cukier wanilinowy. Gdy płyn wsiąknie, przykryj garnek i wstaw go do nagrzanego piekarnika.

czytaj dalej

Kasza jaglana z cynamonem

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:34:06 +0100

Zagotuj mleko z 1-2 łyżkami cukru. Umytą kaszę jaglaną wrzuć na 1-2 minut na wrzącą, osoloną wodę, po czym odcedź, przełóż do rondla, zalej gorącym mlekiem. Stale mieszając doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj i wstaw do nagrzanego piekarnika (możesz też owinąć naczynie z kaszą w koc).

czytaj dalej

Kasza gryczana z grzybami

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:33:38 +0100

Kaszę ugotuj na sypko. Następnie pokrój w dość grube plastry oczyszczone, opłukane i osączone grzyby i smaż na rozgrzanym oleju, aż wyparuje z nich sos. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

czytaj dalej

Kasza gryczana po wiejsku

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:33:11 +0100

Umyte i obrane ziemniaki zalej wrzątkiem tak, by tylko były przykryte, w połowie gotowania osól. Po ugotowaniu odcedź je, odparuj i utłucz na piure.

Jabłka umyj, podziel na ćwiartki i oczyść z gniazd nasiennych i uduś. Następnie przetrzyj je przez sito, dopraw solą i pieprzem.

czytaj dalej

Kasza gryczana po litewsku

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:32:33 +0100

Grzyby umyj i mocz minimum przez godzinę. Ugotuj w tej samej wodzie, dodając ziarna pieprzu i ziela angielskiego oraz przypieczoną nad gazem cebulę w łuskach, po czym przecedź.

czytaj dalej

Budyń z kaszy manny i pomidorów

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:31:54 +0100

Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na oleju. Dodaj pokrojone pomidory, duś ją do miękkości, a potem przetrzyj przez sito i wystudź. Do otrzymanego przecieru wbij żółtka, wlej śmietankę i wsyp ser, kaszę i bazylię. Masę dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie połącz z pianą ubitą z białek. Przełóż do formy wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

czytaj dalej

Budyń z kaszy krakowskiej

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:31:20 +0100

Kaszę wymieszaj z jajem, rozgniatając grudki, i wstaw na blaszce do ciepłego piekarnika mniej więcej na 20 minut (uważaj, by się nie przypaliła). Gdy przeschnie, przełóż ją do wrzącego mleka z dodatkiem szczypty soli. Zmniejsz ogień i dogotuj pod przykryciem na płytce lub w piekarniku.

czytaj dalej

Bliny gryczane

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:30:25 +0100

Kaszę zmiel w młynku do kawy. Z roztartych drożdży, 2 łyżek zmielonej kaszy, cukru i kilku łyżek letniego mleka przyrządź rozczyn. Odstaw go w ciepłe miejsce.

Gdy zacznie się burzyć, wsyp resztę kaszy, dodaj roztrzepane żółtka, sól i tyle mleka, by ciasto miało konsystencję gęstej śmietany. Delikatnie domieszaj do niego pianę ubitą z białek i odstaw, by wyrosło.

czytaj dalej

Babka z kaszy manny

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:29:50 +0100

Roztrzepane jaja postaw w misce, na garnku z gorącą wodą i ubij je z cukrem. Gdy masa zgęstnieje i powiększy objętość, zdejmij ją z pary i ubijaj dalej, aż do ostygnięcia. Powoli, wciąż ubijając, wsyp do niej kaszę.

czytaj dalej

Babka gryczana

sopel — Fri, 29 Feb 2008 18:29:07 +0100

Na początku umytą kaszę zalej gorącą wodą, ugotuj na sypko i odstaw. Następnie rozetrzyj twaróg z żółtkiem, dodaj zieleninę, sól i pieprz. Pozostałe białko i drugie jajo rozbełtaj, wymieszaj najpierw z oliwą, solą i pieprzem, a potem z przestudzoną kaszą.

czytaj dalej