Warzywa

Złociste ziemniaki

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:38:59 +0100

Ziemniaki umyj i obierz. Część pokrój w plasterki, część na połówki. Ułóż na posmarowanej olejem blasze. Ziemniaki piecz w piekarniku rozgrzanym do 200°C (połówki - 55 minut, w plasterkach - 40 minut).

15 minut przed końcem pieczenia plasterki ziemniaków posyp połową żółtego sera, połówki ziemniaków udekoruj kawałkami boczku, rozmarynem i startym serem.

Ziołowe ogórki

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:38:23 +0100

Ogórki i ziemniaki obierz i drobno pokrój. Paprykę i papryczkę chili oczyść z pestek i potnij na paseczki, a czosnek posiekaj.

W rondlu rozgrzej olej i podsmaż pokrojone frankfurterki. Po ich wyjęciu na tym samym tłuszczu podsmaż ziemniaki, potem dodaj paprykę, ogórki, czosnek i chili. Wszystko razem zalej bulionem, dodaj koncentrat pomidorowy i wsyp zioła.

czytaj dalej

Zimny talerz

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:37:42 +0100

Liście sałaty opłucz i osusz. Jaja ugotuj na twardo (10 minut), ostudź i obierz. Pomidory, paprykę, rzodkiewki i ogórki umyj, odsącz. Pomidory pokrój w ósemki, rzodkiewki w plasterki, paprykę w paski lub krążki, ogórki obierz i pokrój w półplasterki. Składniki sosu wymieszaj i schłódź w lodówce.

czytaj dalej

Ziemniaki zapiekane z masłem i cebulą

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:37:06 +0100

Ziemniaki obierz, opłucz, osusz, pokrój w cienkie plasterki i ułóż na wysmarowanej margaryną blasze w rzędach - tak, by jeden plasterek lekko opierał się o drugi. Posyp solą i oprósz białym pieprzem.

Cebulę obierz, pokrój w cienkie plastry, a potem rozdziel na krążki i posyp nimi ziemniaki, skrop je octem i obłóż wiórkami masła.

czytaj dalej

Ziemniaki smażone z serem

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:36:31 +0100

Dokładnie umyte ziemniaki w mundurkach gotuj 15 minut w nieosolonej wodzie. Następnie ostudź, obierz i pokrój na plasterki. Smaż na rozgrzanym na patelni smalcu 15 minut. Na 5 minut przed końcem smażenia wrzuć na patelnię ser pokrojony w kostkę.

Całość delikatnie wymieszaj i dopraw do smaku solą.

Ziemniaki po nelsońsku

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:35:57 +0100

Pieczarki umyj, oczyść, pokrój w plasterki i podsmaż razem z posiekaną cebulą na gorącym oleju. Jaja ugotuj na twardo, ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w talarki. Następnie pokrój w plasterki ziemniaki. W rondlu o grubym dnie ułóż warstwami ziemniaki, grzyby i jaja, każdą warstwę posypując solą i pieprzem.

czytaj dalej

Ziemniaki pieczone ze śmietaną

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:35:20 +0100

Na początku przygotuj ziemniaki - obierz je, opłucz, potem osusz i pokrój w plasterki grubości 5 mm. Następnie ułóż je starannie w rzędach w żaroodpornym naczyniu, opierając jeden plasterek o drugi. Oprósz solą i pieprzem i obficie polej śmietaną wymieszaną z gałką. Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na około godzinę.

czytaj dalej

Ziemniaki pieczone faszerowane twarożkiem

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:34:37 +0100

Ziemniaki umyj, ponacinaj z wierzchu na krzyż, zawiń w folię aluminiową i upiecz (50 minut) w piekarniku nagrzanym do temperatury 210°C.

czytaj dalej

Ziemniaki aromatyczne

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:33:54 +0100

Ziemniaki wyszoruj, ale nie obieraj. Czosnek umyj. Ziarna pieprzu rozgnieć nożem.

Ziemniaki, czosnek i pieprz starannie wymieszaj, a następnie włóż do brytfanki. Posyp solą, skrop oliwą lub olejem. Piecz 1,5-2 godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 175°C, często obracając. Wyjmij, udekoruj gałązkami rozmarynu (lub posyp suszonym).

czytaj dalej

Zielona sałatka

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:33:13 +0100

Zielony groszek gotuj przez 10 minut w osolonej wodzie. Odcedź i opłucz pod zimną wodą. Z groszku cukrowego odetnij końcówki i gotuj go 3 minuty w osolonej wodzie, potem odcedź i opłucz pod zimną wodą.

Fasolkę szparagową gotuj 8 minut w osolonej wodzie, odcedź i opłucz pod zimną wodą. Brokuły podziel na różyczki, gotuj 3 minuty (również w osolonej wodzie) i odcedź.

czytaj dalej

Zapiekane bakłażany

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:32:25 +0100

Bakłażany umyj, przekrój wzdłuż na pół. Miąższ wydrąż łyżeczką, a następnie skrop go sokiem z cytryny i pokrój w kostkę. Wydrążone połówki bakłażanów posyp solą i odstaw na pół godziny.

czytaj dalej

Wegetariański kawior

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:31:39 +0100

Umytą cukinię (ze skórką) włóż do lekko osolonego wrzątku na 2-3 minuty, odcedź, po czym przelej ją zimną wodą. Pokrój możliwie najdrobniej, po czym utrzyj z przecierem pomidorowym, a także z sokiem i skórką z cytryny oraz posiekanym czosnkiem, oliwą i pieprzem. Dopraw do smaku solą i szczyptą cukru. Podawaj lekko schłodzony.