pieczarki

Omlet z pieczarkami i salami

blondyna206 — Fri, 23 May 2008 13:16:07 +0200

Ubij białka z dodatkiem soku z cytryny i szczyptą soli. Teraz wymieszaj z żółtkami i mąka ziemniaczaną. Na patelni rozgrzej masło, zdejmij je z ognia, wylej masę jajeczną i posyp ją startym serem. Przykryj i smaż na małym ogniu 20 minut.

czytaj dalej

Sznycle faszerowane pieczarkami

blondyna206 — Thu, 22 May 2008 15:04:14 +0200

Mięso pokrój na 8 cieniutkich sznycli, każdy podziel na pół i lekko rozgnieć. Warzywa i pieczarki oczyść, posiekaj i uduś na łyżce masła. Potem dodaj do nich przyprawy, zieloną pietruszkę i śmietankę. Farsz rozłóż na połowie sznycli i przykryj pozostałymi. Panieruj w mące, jajach i bułce. Smaż na reszcie masła po 5 minut z każdej strony.

Sznycle cielęce z pieczarkami

blondyna206 — Thu, 22 May 2008 15:02:59 +0200

Mięso umyj, osusz, oczyść z tłuszczu i pokrój na 4 kotlety. Czosnek obierz, przekrój i natrzyj nim z obu stron kotlety. Mięso rozbij tłuczkiem na grubość około 1 cm.

czytaj dalej

Szaszłyk z cielęciny i pieczarek

blondyna206 — Thu, 22 May 2008 15:02:14 +0200

Mięso opłucz, osącz i pokrój na kawałki. Teraz posól, posmaruj olejem i odstaw na 15 minut.

Przygotuj pieczarki - umyj je, osącz, po czym wszystkie przekrój na pół i skrop sokiem z cytryny. Posiekaj szczypiorek.

Na rożen nadziewaj na przemian mięso i pieczarki. Lekko posól. Smaż lub piecz 15 minut.

Tort z placków ziemniaczanych z pieczarkami

blondyna206 — Tue, 25 Mar 2008 09:27:03 +0100

Ziemniaki obierz, umyj i zetrzyj na tarce z małymi otworami. Cebulę obierz, zetrzyj na tarce i dodaj do ziemniaków. Teraz wbij jajko, wsyp mąkę, całość przypraw solą i pieprzem, wymieszaj.

Placki (o średnicy deserowego talerzyka) smaż na mocno rozgrzanym oleju, z obu stron na rumiano i odkładaj w ciepłe miejsce.

czytaj dalej

Pieczarki a la ślimaki

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 23:38:18 +0100

Masło (dokładnie odmierzoną ilość) włóż do miseczki, czosnek obierz i rozgnieć praską, a następnie utrzyj z masłem, dopraw szczyptą soli i pieprzu oraz sokiem z cytryny.

czytaj dalej

Fasola z pieczarkami na ostro

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 17:17:40 +0100

Na rozgrzanym w rondlu oleju zeszklij posiekaną wcześniej cebulę. Dodaj do niej rozgnieciony czosnek, posiekaną papryczkę chili, oczyszczoną z gniazd nasiennych i pokrojoną w paski paprykę oraz pieczarki podzielone na ćwiartki.

czytaj dalej

Cukinia z pieczarkami

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 17:10:37 +0100

Cukinie umyj, osusz i pokrój w centymetrową kostkę (nie obieraj ze skórki!). Pieczarki dokładnie umyj pod bieżącą wodą, potem starannie osusz i pokrój w płatki.

czytaj dalej

Cukinia smażona z pieczarkami

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 17:07:50 +0100

Cukinie i pieczarki umyj, osusz i pokrój (cukinie ze skórką) w małą kostkę, pieczarki - na płatki.

czytaj dalej

Surówka z pieczarek

blondyna206 — Wed, 12 Mar 2008 11:33:03 +0100

Pieczarki umyj, pokrój na plasterki, posyp solą, odstaw na godzinę, po czym odciśnij płyn, ułóż na talerzu i skrop sokiem z cytryny oraz oliwą, doprawiając całość pieprzem. Na koniec dodaj pokrojone plasterki żółtego sera i kiełki.

Sałatka z pieczarek i tofu

blondyna206 — Tue, 11 Mar 2008 18:38:54 +0100

Pieczarki umyj, większe obierz ze skórki, a wszystkie poszatkuj jak najcieniej i skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Ogórki umyj, obierz i również poszatkuj. Orzeszki ziemne posiekaj na grube kawałki. Wymieszaj pieczarki z ogórkami i orzeszkami, wszystko lekko posól.

czytaj dalej

Sałatka z kuskusu i pieczarek

blondyna206 — Tue, 11 Mar 2008 18:30:21 +0100

Pieczarki umyj i jeśli jest to potrzebne obierz ze skórki, po czym osusz je i cieniutko pokrój. Następnie włóż je na 2-3 minuty do osolonego i lekko zakwaszonego sokiem z cytryny wrzątku. Odcedź.

czytaj dalej