gulasz

Gulasz cielęcy z warzywami

blondyna206 — Thu, 22 May 2008 14:47:54 +0200

Mięso umyj, oczyść z tłuszczu i żył, po czym pokrój w kostkę i oprósz mąką. Partiami obsmaż kawałki mięsa na gorącym tłuszczu.

czytaj dalej

Gulasz z ziemniakami

sopel — Mon, 03 Mar 2008 10:24:53 +0100

Mięso umyj i pokrój w kostkę. Cebule obierz, posiekaj i podsmaż na gorącym smalcu nie rumieniąc. Dodaj zmiażdżony kminek, rozgnieciony czosnek i sproszkowaną paprykę. Cebulę wymieszaj z przyprawami i chwilę razem smaż, po czym skrop wodą (2 łyżki) i zagotuj.

czytaj dalej

Gulasz z warzywami

sopel — Mon, 03 Mar 2008 10:24:09 +0100

Mięso opłucz, oddziel od kości, a następnie pokrój na małe kawałki. Osól, oprósz mąką i usmaż ze wszystkich stron na mocno rozgrzanym tłuszczu. Przełóż do rondla.

czytaj dalej

Gulasz z groszkiem

sopel — Mon, 03 Mar 2008 10:23:13 +0100

Mięso umyj, osusz i potnij na kawałki wielkości 3 cm. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę, a papryki - najpierw na połówki, oczyszczając je z pestek, myjąc, osuszając - a następnie - w paski.

czytaj dalej

Gulasz wołowy z pieczarkami i papryką

sopel — Mon, 03 Mar 2008 10:22:26 +0100

Pieczarki i cebulę obierz, umyj, potem pokrój w plastry. Czosnek obierz i bardzo drobno posiekaj. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne, pokrój w kostkę. Boczek pokrój w paski. Mięso umyj i pokrój na nieduże kawałki.

czytaj dalej

Gulasz na kwaśno

sopel — Mon, 03 Mar 2008 10:20:29 +0100

W szerokim rondlu rozgrzej olej i włóż wołowinę oraz pokrojoną w krążki marchewkę i paprykę (oczyszczoną z gniazd nasiennych). Po godzinie dodaj plasterki pomidorów, krążki cebuli i słupki ziemniaków. Wymieszaj, posyp Fix-em, pieprzem i mieloną papryką, i wlej łyżkę octu. Uzupełnij ilość wody tak, aby przykryła mięso i warzywa.

czytaj dalej

Gulasz wieprzowy z morelami

sopel — Sun, 02 Mar 2008 11:49:47 +0100

Obrane cebulki poprzekrawaj na pół, a czosnek posiekaj. Papryczki umyj i oczyść z pestek.

Mięso też umyj i pokrojone na kawałki obsmaż na oleju, przypraw odrobiną bulionu pieczeniowego do smaku, łyżeczką cukru, kolendrą, kminkiem i czosnkiem, dodaj cebulki i papryczki, po czym - podlane 1 litrem wrzątku - przykryj i duś przez 1 godzinę i 15 minut.

czytaj dalej

Gulasz wieprzowy z cebulą

sopel — Sun, 02 Mar 2008 11:49:18 +0100

Mięso pokrój w paski i starannie opłucz. Cebulę obierz, posiekaj i razem z mięsem obsmaż na smalcu na złoty kolor. Teraz wszystko posól, wlej rosół wołowy, dodaj liść laurowy i dopraw pieprzem. Duś na małym ogniu 30 minut. Jeżeli płyn wyparuje, dodaj kilka łyżek wody.

czytaj dalej

Gulasz w sosie cytrynowym

sopel — Sun, 02 Mar 2008 11:48:36 +0100

Z mięsa usuń ścięgna i starannie odkrój tłuszcz. Cebulę obierz. Mięso i cebulę pokrój w drobną kostkę. W dużym rondlu podgrzej tłuszcz i porcjami podsmażaj pokrojone mięso, dodaj cebulę, całość podduś.

czytaj dalej

Gulasz transylwański

sopel — Sun, 02 Mar 2008 11:47:46 +0100

Wieprzowinę opłucz, osusz i pokrój w kosteczkę. Koperek i obraną cebulę oraz czosnek posiekaj.

Mięso, cebulę, czosnek i kminek włóż do garnka, wlej litr wody i duś pod przykryciem pół godziny. Dodaj kapustę, koperek, sól i paprykę, całość wymieszaj i duś, aż kapusta będzie miękka.

Dopraw śmietaną, jeszcze raz podgrzej i podaj na stół.

Gulasz segedyński

sopel — Sun, 02 Mar 2008 11:46:58 +0100

Kapustę pokrój, włóż do garnka, wlej pół szklanki wrzątku, zagotuj, przykryj i zostaw na małym ogniu.

czytaj dalej

Gulasz z piersi kurczaka i bananów

sopel — Sun, 02 Mar 2008 09:16:51 +0100

Piersi kurczaka umyj, pokrój w kostkę, po czym dokładnie oprósz solą, pieprzem i słodką papryką. Zrumień je na rozgrzanym oleju, przełóż do rondelka, zalej szklanką rosołu, przykryj i duś na małym ogniu 10 minut.

czytaj dalej