brokuły

Jajecznica z fetą i brokułami

blondyna206 — Fri, 23 May 2008 12:55:09 +0200

Kilka różyczek brokułów (świeżych lub mrożonych) wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj 3 minuty. Odcedź, duże różyczki przekrój na pół. Ser pokrój w drobną kostkę. Niewielki kawałek pora oczyść, posiekaj i przesmaż na oleju. Teraz wbij 6 jajek i ciągle mieszając smaż 2-3 minuty. Na koniec dodaj brokuły i ser, zamieszaj.

Jajecznicę dopraw do smaku solą i pieprzem.

Pasta z brokułów

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 23:37:39 +0100

Brokuły ugotuj w lekko osolonej wodzie z dodatkiem cukru, osącz, ostudź i zmiksuj na gładką masę. Ser rozetrzyj i wciąż ucierając stopniowo dodawaj do niego brokuły - aż do uzyskania jednolitej pasty.

Kalafior zapiekany z brokułami

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 17:33:22 +0100

Z kalafiora usuń głąb oraz liście i podziel go na różyczki. Opłucz i odsącz. Brokuły umyj i osącz, potem usuń liście, oddziel różyczki, ogonki nieco skróć i natnij na końcach na krzyż (dzięki temu szybciej się ugotują).

Marchewkę oskrob i pokrój w drobną kostkę, szynkę pokrój w plastry, a potem w paski.

czytaj dalej

Brokuły z oliwkami

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 15:10:16 +0100

Brokuły podziel na różyczki, a ich łodygi obierz ze skóry i pokrój w dość grube plastry.

czytaj dalej

Brokuły z masłem orzechowym

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 15:09:27 +0100

Umyte brokuły zagotuj w osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny, gotuj około 15 minut, osącz, a następnie ułóż na ogrzanym półmisku.

Na suchej patelni upraż posiekane orzechy, dodaj masło, a gdy się stopi, polej nim brokuły.

czytaj dalej

Brokuły z marchewką

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 15:08:33 +0100

Brokuły umyj, oczyść i wrzuć do wrzącej osolonej wody. Teraz gotuj je przez 10-15 minut na półtwardo. Odsączone brokuły podziel na różyczki, a łodygi pokrój.

Marchewki po umyciu i oczyszczeniu wrzuć do wrzącej osolonej wody. Po 15 minutach odcedź je i pokrój w talarki, a następnie dodaj do brokułów.

czytaj dalej

Brokuły z bułką tartą

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 15:07:40 +0100

Brokuły umyj i osusz, odcinając różyczki, a łodygi poprzekrawaj wzdłuż.

Zagotuj rosół, wrzuć do niego łodygi, pogotuj je przez 5 minut, a następnie dodaj różyczki, osól i duś jeszcze przez dziesięć 10 minut.

Masło rozgrzej w rondelku, wsyp bułkę i zrumień ją na złoto. Odcedzone brokuły podaj z uprażoną tartą bułką.

Brokuły w winie

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 15:06:57 +0100

Brokuły umyj, osusz, a ich łodygi obierz i głęboko natnij na krzyż.

W dużym płaskim rondlu rozgrzej oliwę, wrzuć posiekany czosnek, włóż brokuły i razem podsmaż przez 1-2 minuty i dopiero teraz posyp solą i pieprzem. Wino wlewaj stopniowo, cienką strużką, a następnie przykryj rondel i duś brokuły na niewielkim ogniu przez około 20 minut.

czytaj dalej

Brokuły w cieście z czosnkowym sosem

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 15:06:15 +0100

Na początku opłucz i podziel na różyczki brokuły. Wrzuć je na kilka minut do osolonego wrzątku, potem odcedź. Mąkę zmiksuj z jajkami i piwem. Dopraw do smaku solą, pieprzem i startą gałką muszkatołową. Wstaw na godzinę do lodówki.

czytaj dalej

Brokuły po cygańsku

blondyna206 — Mon, 24 Mar 2008 15:05:34 +0100

czytaj dalej

Surówka z brokułów

blondyna206 — Wed, 12 Mar 2008 11:21:00 +0100

Posiekany czosnek utrzyj z solą i pieprzem, wymieszaj z jogurtem, majonezem oraz sokiem i skórką otartą z cytryny. Sos dopraw do smaku cukrem, przykryj go i wstaw do lodówki.

czytaj dalej

Surówka z brokułów

blondyna206 — Tue, 11 Mar 2008 23:46:20 +0100

Składniki sosu dokładnie wymieszaj, przykryj i odstaw do lekkiego schłodzenia.

Brokuły podziel na różyczki, ułóż w salaterce i zalej letnią osoloną wodą. Tak przygotowane pozostaw w zalewie na 30-40 minut, po czym odsącz na sicie.

czytaj dalej