Dokładnie umyte ziemniaki w mundurkach gotuj 15 minut w nieosolonej wodzie. Następnie ostudź, obierz i pokrój na plasterki. Smaż na rozgrzanym na patelni smalcu 15 minut. Na 5 minut przed końcem smażenia wrzuć na patelnię ser pokrojony w kostkę.

Całość delikatnie wymieszaj i dopraw do smaku solą.